|
|
Jambalaya Met Tropisch Fruit
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gram kipfilet,
125 gram chorizo(stuk),
200 gram diepvries doperwten,
1 eetlepel cajunkruiden,
1 teentje knoflook,
2 uien,
1 rode paprika,
1 pak gele rijst,
2 eetlepels zonnebloemolie,
1 klein blikje fruitcocktail.
Voorbereiding:
Snij de kip in blokjes en meng met de cajunkruiden,uitgeperste knoflook en 1 eetlepel olie.
Snij de worst aan blokjes.
Snipper de ui en snij de paprika aan stukjes.
Laat het blikje fruit uit lekken.
Bereidingswijze:
Verhit 1 eetlepel olie in een braadpan en bak de ui,chorizo,paprika 5 min.
Voeg de rijst en 550 ml. water toe en breng aan de kook.
Zet het vuur laag en laat 3 min. koken.
Voeg de doperwten toe en laat nog 5 min. koken.
Draai als de rijst gaar is het gas uit.
Bak in een andere koekepan de kipstukjes gaar.
Meng de kip en het fruit door de rijst en laat met deksel op de pan nog 5 min. staan.
|
|
|